魚腥草是什麼菜

魚腥草屬於是三白草科蕺菜屬植物，它也叫狗心草、折耳根、狗點耳，一般在8月份以後開始上市，它的產地常見的是雲南、內蒙古、湖北、西藏等地區。

魚腥草做法

 1、涼拌魚腥草

  把洗乾淨的魚腥草切成段，然後加入小米椒、蒜末、雞精和鹽等調料，攪拌均勻就可以了。

 2、剁椒炒魚腥草

  把魚腥草洗乾淨備用，鍋裡放油和蒜粒，然後加入剁椒，翻炒後加入魚腥草繼續炒幾分鐘加入生抽、鹽，最後加入水燜幾分鐘就好了。

魚腥草的功效與作用

  魚腥草的功效是有很多的，它一般可以用來入藥，有著清熱解毒的功效，而且還可以治療肺炎，肺膿瘍，熱痢等其它症狀。