獼猴桃放軟了一股酒味能吃嗎獼猴桃有酒味是怎麼回事

獼猴桃放軟了一股酒味是因為儲存時間過長，會讓獼猴桃過於成熟，導致果實內部的物質反生髮酵，從而產生酒精，聞起來就會有一股酒味。平時如果聞起來酒精氣味很濃，把它剝開後腐爛得比較嚴重，就不建議再食用了，因為其中的營養成分已經發生了改變。

獼猴桃放軟了為什麼有酒味

獼猴桃是我們生活中經常接觸到的一種水果，吃獼猴桃的時候我們一般都會等獼猴桃放熟了再吃。但有時候吃起來會有股酒的味道，是變質了還是它本身的味道？

這是因為過熟發酵導致的，獼猴桃一般剛開始熟的時候是沒有酒味的，但放久了後會變得過於成熟。

當獼猴桃熟過頭了，導致其中的物質產生髮酵，產生酒精，這樣吃起來的時候就有酒味了。

如果是最初的過熟發酵，只有微量的酒味，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養成分沒有大量流失還是可以適當吃的。

不過，吃獼猴桃的時候如果聞到了明顯的酒味，而且獼猴桃變得非常軟，這個時候的獼猴桃應該是已經開始腐爛了，是不能吃的。

就算只是部分腐爛，其實會開始感染到其它部位，還是不宜再吃。其中的營養成分會發生改變。

而且，很軟的獼猴桃裡面還有可能滋生大量的細菌，吃了對人體不好，而且味道也發生了改變，最好不吃。尤其是處於懷孕期或者哺乳期的女性，更是不要吃，這樣會影響身體健康的。

聞到酒味一般說明水果開始變質。這樣的水果屬於熟過頭的食物。要是吃了，有可能會引起腹瀉、肚子痛。

有酒味的最好少吃，甚至不吃，酒味很重的不能吃。因為有酒味產生說明水果開始腐爛，在破損的水果皮當中，會產生出有害的細菌，哪怕只是果皮表層破壞一點都不要吃。

因為它裡面含有的細菌已經蔓延到了整個水果當中，吃了這樣的水果會容易導致中毒的情況發生。