蔬菜可以冷凍儲存嗎
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蔬菜可以冷凍,但是新鮮的蔬菜最好不要直接冷凍來儲存,否則新鮮的蔬菜就會被凍壞,如果新鮮的蔬菜想要冷凍儲存的話,可以將新鮮的蔬菜,用水焯熟之後,再進行冷凍處理的方法儲存。
蔬菜常溫儲存的方法是,用清水洗淨蔬菜表皮上的汙垢、殘留的農藥,然後使用保鮮劑,放到陰涼通風的地方,儲存蔬菜,常溫儲存的優點是蔬菜保鮮的效果比較好,儲存的時間比較長。
蔬菜冷凍儲存
蔬菜可以冷凍,但是新鮮的蔬菜最好不要直接冷凍來儲存,否則新鮮的蔬菜就會被凍壞,如果新鮮的蔬菜想要冷凍儲存的話,可以將新鮮的蔬菜,用水焯熟之後,再進行冷凍處理的方法儲存。
放冰箱冷凍還是冷藏
蔬菜放冰箱放到冷凍裡儲存的時間比較長,一般可以儲存10-15天左右的時間,但是冷凍的時間過長,纖維素就會被破壞,蔬菜體內的營養流失的就越多,如果是放在冷藏裡儲存的話,儲存的時間比較短,蔬菜體內的營養價值流失的比較少。
蔬菜儲存方法
首先,要將沒有清洗過的蔬菜,放在乾燥的地方,風乾蔬菜表面上的水分,如果是清洗過的蔬菜,要擦乾蔬菜表面上的水分,再用紙巾包好,然後放在保鮮盒或者是保鮮袋裡,然後密封完好,再放入冰箱冷藏室儲存即可。
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