生薑什麼時候上市 成熟收穫時間

生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40～100cm)的新鮮根莖。具有緩解疲勞、乏力、腹脹、腹痛等症狀和健胃，增進食慾的作用，一般在6月初和10月份左右便成熟上市了。

　　

生薑的生長週期與特點

　　生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。
　　生薑可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀；還有健胃，增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾。
　　在我國大多數地區的生薑種植時間一般是在4月下旬到5月份的上旬。生薑的生長週期一般是在210天左右，經過5～11月的生長收穫，其會從姜種萌發新芽，之後長出幼苗成熟並可採收，然後讓其休眠。
　　

生薑什麼時候成熟

　　姜在中國中部、東南部至西南部，通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。山東安丘、山東昌邑、山東萊蕪、山東平度大澤山出產的大姜尤為知名。生薑一般在10月中下旬至11月份收穫。
　　一般於10月中下旬，初霜到來之前，植株大部分莖葉開始枯黃，地下根狀莖已充分老熟時採收。
　　

生薑上市時間及價格

　　子姜一般在6月初就成熟上市了，老薑的姜塊辣味少，水量多，且已經很膨大，一般是雜在11月份上市開始賣。
　　生薑現在價格大概在3.5-6元左右一斤，但由於產地、市場、品種、品質的不同，價格會存在一定差異。