人蔘是國家幾級保護植物

人蔘是國家一級保護植物，野生人蔘不能隨意採摘，非常的珍貴。人蔘是五加科、人蔘屬的多年生草本植物，也叫做野山參、園參、高麗蔘、吉林參、棒槌、棒棰、棒錘、地精、老山參等。人蔘的根狀莖短，直立或斜上，主根肥大，形狀呈紡錘形或圓柱形，地上莖單生，株高約30-60釐米，葉為掌狀複葉，傘形花序單個頂生。