核桃的種類

綿核桃，食用的品種，果實為中小型，皮薄，仁大外殼顏色為黃褐色；麻核桃，半野生核桃果，實近似球形，長有腺毛或近於無毛，主要用於文玩核桃；鐵核桃，表皮堅硬且厚重為黃綠色，形狀特異的可用作文玩；吉寶核桃，吉寶核桃又稱日本桃，有8條稜脊，縫合線突出，果殼厚重且堅硬。

1、綿核桃

綿核桃是食用的品種，果實為中小型，皮薄，仁大，外殼顏色為黃褐色，核桃的基部和上部都比較突出，表面平整紋路淺，綿核桃樹在三四月分別盛開雄花和雌花，9月初果實成熟。

2、麻核桃

麻核桃是半野生核桃，生長在華北山西地區，品種繁多，主要應用在文玩核桃上，果實近似球形，長有腺毛或近於無毛，果核為球形具有尖頭，果實表皮厚，表面溝壑多。

3、鐵核桃

鐵核桃果實為圓形，生長在南部地區，表皮近似花生皮的紋路，黃綠色為主，它的外殼堅硬且厚重，相互碰撞時會發出金石之聲，形狀特異的鐵核桃可做文玩，是一種很好的工藝品。

4、吉寶核桃

吉寶核桃也叫做日本桃、屁股核桃，原產地在日本，於20世紀30年代引入我國。果實為球形，果實上具有8條明顯的稜脊，縫合線突出，果殼厚重且堅硬。

5、黑核桃

黑核桃又名黑胡桃，一共有16個種類，分佈在北美及拉丁美洲，顏色為紫黑色或黑褐色，色澤沉穩且結構細膩，紋理直或交錯，具有黑色條紋，是四大名木之一。