12月份可以種豌豆尖嗎

12月份可以種豌豆尖。只要保證溫度適宜，在任何季節都是可以播種的。如果是在自然狀態下播種的話，春秋兩季是最適合它生長的，這兩個季節的溫度適合種子的萌發，北方入秋之後開始降溫，儘量在春季的3-4月份進行播種，南方地區可以在9月份之後播種。大棚種植不受時間和氣候的限制，一年四季都可以播種。

豌豆尖一般是指豌豆苗，而豌豆苗主要有春豌豆苗和秋豌豆苗這2種，春豌豆苗的適宜種植時間一般為秋天，即10月份中旬，此時播種後等到來年春季豌豆苗的高度達到16-20釐米左右的時候就可以收穫，而秋豌豆苗的適宜種植時間則一般為8月份上旬，此時播種後一般等到9月份下旬至10月份上旬就可以收穫。

豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜。