摘花椒技巧

摘花椒的時候，為了避免扎傷手，可以事先準備好花椒指套，這樣能保證迅速的採摘花椒。在採摘的時候，一手拿住整個枝條，一手從枝條的基部往下掐取花椒，採摘儘量要保證整個穗完整，用鋒利的剪刀迅速的剪斷果穗柄，將花椒取下來。在採摘的過程中，一定要注意不能用手捏著椒粒採摘。