香椿什麼時候發芽

香椿樹發芽一般是在清明節前後，也就是4-5月份，溫度能穩定在20攝氏度左右就能萌發新芽。不同的地區發芽時間不同，南方地區因為氣候溫暖，所以發芽時間要早，北方地區就會晚一些。