種得一盆好菜，六大步驟一步解決

陽臺種菜早已不是什麼稀奇事啦！但是想要把菜種活，種好並不是每個人都做得到，今天花花整理了六大步驟，教你如何種出一盆好菜來！

選種：一望二聞三摸

1、“望”：觀察種子色澤是否鮮豔、均勻，表面有無黴斑，否則可能是陳種。如果是袋裝，最好開啟一包，觀察種子大小是否均勻，否則可能是劣種。

2、“聞”：一般來說，陳種有黴味，發過芽的種子有一絲淡淡的甜味，這兩類都不要買。

3、“摸”：抓一把種子在手中，摸上去越飽滿的種子越好。

專家推薦：自己種植蔬菜最好養成記錄種子發芽率的習慣，這樣隨著經驗累積，能更好地選購優良的種子。購買種子最好到種子公司，除能保證質量外，出現問題也方便維權。

配土

陽臺種菜最好用腐葉土，主要由落葉、枯草、菜皮等堆積發酵腐熟而成。這種培養上具有豐富的腐殖質，能保肥及排水，土質疏鬆偏酸性。

菜農推薦：塘泥是首選，河沙也是不錯的選擇。

催芽：紙巾+透明容器

如果選好種子就直接在陽臺上播種，你可能迎來半數種子都發不了芽的結局。

種子經過催芽處理後，能有效提高發芽率。可採用比較簡便的紙巾催芽法：將一層浸溼的紙巾鋪在容器內，在第一層紙巾上均勻撒下種子後，再鋪上一層浸溼的紙巾，最後將容器密封。根據種子的萌芽期，3-15天后即可發芽。發芽後要儘快移植到土裡，以免傷害根系。

專家推薦：為方便觀察出芽情況，最好使用玻璃或透明塑料製成的容器。

很多城裡人認為，只要陽光充足，蔬菜個頭就會長大。這又是一個誤區。

“有時光照過多，反而會傷害作物。”例如春末秋初，正午時分陽光依舊很大。如果此時正是作物的出苗期，必須避免陽光直晒，否則幼苗會得日灼病，輕則影響產量，重則枯死。

菜農推薦：最好用稻草、玉米稈搭棚（城市裡，可用遮陽網），既遮陽又透風。

施肥：剩菜剩飯最佳

如果你用糞便之類的肥料來澆蔬菜，不一定會有好收成。不少人發現，肥越澆得多，蔬菜越蔫。天然肥料一定要存放一段時間，充分漚熟後才能用於澆灌。

專家推薦：剩飯剩菜可以用來漚肥，這種肥料既能滿足作物生長需求，又不像糞肥一樣汙染環境。（具體的花肥製作可點選下面的連結：13種自制花肥方法，不花一分錢!）

朝向：不同陽臺選擇不同蔬菜

應根據陽臺朝向選種不同的蔬菜。

朝南的陽臺光照最充足，適合種植絕大多數蔬菜，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。

朝北的陽臺幾乎沒有什麼日照，可選種一些喜陰作物，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、木耳菜等。

朝東和朝西的陽臺日照條件介於上述二者之間，但要注意的是朝西陽臺在夏季溫度較高，要防範作物患上日灼病，可種植的有：洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。

專家推薦：根據不同的朝向選擇適宜的蔬菜種植，成活率會更大，避免盲目種植。

適合初種者的菜

總體來說，種菜需要豐富的經驗和技術，自種族在頭一年種植質量不高很正常。初學者可選擇易於種植的蔬菜，例如油麥菜這種速生菜全年皆可種植，生長較快速，五六週即可採收；苦瓜、蔥、姜等適應性強，加之本身有股特殊味道，昆蟲不喜接近，不需農藥、化肥也能長得很好。