水芹菜又叫什麼菜

水芹菜指的就是小芹菜，一般湖南人因為諧音的緣故，會把這種菜叫做富貴菜，而有些地區則是叫做水英、細本山芹菜、牛草、刀芹或者野芹菜。水芹菜屬於多年生的草本植物，一般會採摘莖部和葉子來食用，水芹菜一般在一年四季都會有種植和上市，一般春季種的就會在5-7月份採摘，秋季種的就會在10、11月份採摘。

水芹菜功效和作用

  水芹菜一般炒著食用味道是最鮮美的，水芹菜中的富含大量的蛋白質、脂肪、膳食纖維和碳水化合物，除了菜用還可以作為藥材使用，具有很好的清熱解毒，還可以治療高血壓、發熱感冒、崩漏、水腫、嘔吐腹瀉、尿路感染等不良症狀。