油菜又叫什麼菜
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油菜一般又叫苦菜、薹芥、瓢兒菜、佛佛菜和苦菜,它的俗稱是青菜,而然由於地區不同叫法也是不一樣的:南方地區一般叫做小青菜;北方大多數叫苦菜。 油菜是一種草本植物,一般在春天種植之後的90天左右就可以採摘,如果是在3月份種植的,那麼,7月份才可以採摘。
油菜功效和作用
油菜可做清炒、爆炒和涼拌,可以作為配料,還具有一定的藥用價值,它和蝦仁搭配有清熱解毒和消腫的功效,另外和豆腐搭配可以止咳以及增加人體的免疫力,同時和雞肉搭配可以抵禦面板的角質化。
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油菜
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