適合涼拌菜的蔬菜有哪些 適合涼拌的綠色蔬菜

我們平時吃的菜餚很多都比較油膩，這對減肥的人來說是個好訊息，如果你想減肥，你可以試著吃蔬菜來幫助你告別油膩，常見而且製作方法簡單的幾種蔬菜有上海青、茼蒿、白菜、生菜、黃瓜、蘿蔔等等。

  我們平時吃的菜餚很多都比較油膩，這對減肥的人來說是個好訊息，但是很多人都有一種對蔬菜的牴觸，不喜歡吃蔬菜，如果你想減肥，你可以試著吃蔬菜來幫助你告別油膩。

  常見而且製作方法簡單的幾種蔬菜有上海青、茼蒿、白菜、生菜、黃瓜、蘿蔔等等，大多數的十字花科蔬菜都是可以涼拌的。

1、茼蒿

  茼蒿可以去除膽固醇，葉子也是很深的綠色葉綠素，葉綠素是膽固醇在任何地方的作用，它也有助於促進蠕動，消除體內一些有害物質，幫助減肥。

2、生菜

  生菜含有一種有助於溶解脂肪的成分，晚上，你可以直接生吃生菜，或者混合其他蔬菜做沙拉，也是一種很好的飲食。

3、黃瓜

  黃瓜有助於清除身體中的一些有害物質，生菜拌蔬菜沙拉，再加上一些黃瓜，更能幫助你減肥。

4、菠菜

  菠菜洗淨，待水燒開後放菠菜，燙熟撈出，在冷水中衝一下，擠幹水分，放入蒜末，鹽，花椒粉，起油鍋倒油，油熱後倒入放有調料的菠菜中，攪拌均勻。

5、西芹

  西芹洗淨切條，鍋裡水燒開，放鹽，再放入西芹斷生撈出放涼，加入礦泉水沒住食材，冰鎮10分鐘，加入所有調料拌勻，撒上芝麻即可。