![茭子是什麼植物]( "茭子是什麼植物")
- 茭子屬於禾本科，高粱屬植物，它的種子有黃、紅、黑、白或灰、淡褐色五種顏色，胚乳按結構可分為粉質、角質、蠟狀、爆粒等形，按顏色可分為白胚乳和黃胚乳，其喜歡生長在溫暖潮溼的環境下，耐旱性好，適宜種植在鬆軟肥沃、富含腐殖質的壤土，廣泛分佈在溫帶和亞熱帶地區。：茭子米的子粒為...
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![茭白是什麼：茭白又稱菰筍，高筍；唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培。]( "茭白是什麼：茭白又稱菰筍，高筍；唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培。")
- 茭白是唐代用來招待上賓的食品，這個食品曾經讓郭沫若鬧出過笑話，因為他將茭白的意思誤解了。大家想不想知道這個茭白是何方神聖呢？下面讓我們一起去了解。茭白是什麼茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。有雙季茭白和單季茭白之分。古人稱茭白...
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![茭白圖片大圖！茭白高清圖片欣賞！]( "茭白圖片大圖！茭白高清圖片欣賞！")
- 茭白，又名高瓜，它是一種常見的水生蔬菜，為禾本科植物。茭白與蓴菜、鱸魚還並稱為“江南三大名菜”。它的質地鮮嫩，口感甘甜，又被視為蔬菜中的佳品。而且茭白的營養價值非常豐富，含有豐富的維生素，具有解酒醉的功用。茭白也能退除黃疸，對於黃疸型肝炎患者十分有益。那麼你想不想知...
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![茭白的文化背景]( "茭白的文化背景")
- 發展歷史據《禮記》記載：“食蝸醢而菰羹”。菰食就是菰米飯，可見周朝已用茭白的種子為糧食。《周禮》中將“菰米”與“黍”、“麥”、“稻”、“菽”並列為”六穀“。古代主要採食其籽粒，作為糧食作物栽培，後來“菰”受到黑粉菌的寄生，植株便不能再抽穗開花，轉而莖尖形成畸形肥...
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![茭白 茭白百科]( "茭白 茭白百科")
- 茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六穀”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之...
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![茭白Zizania latifolia (Griseb.) Stapf]( "茭白Zizania latifolia (Griseb.) Stapf")
- 別名：茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭、水筍分類：草本花卉科屬：植物界被子植物門單子葉植物綱禾本目禾本科菰屬盛花期：秋季茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。茭白分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩...
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![野茭白]( "野茭白")
- 茭白是一種叫“菰”植物的病體產物，菰是一種穀物結的果實叫菰。菰米在結穗時如果抗病能力減弱染上裡粉病苔，花莖便不能再開花結果，花莖的基底部份因受病苔刺激便膨大，形成紡錘形的茭白，其病體產物對人類不但無害反而有益，是不可缺少的水生疏菜之一，茭白可分為一熟茭和二熟茭，二熟...
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![茭白需要去皮嗎]( "茭白需要去皮嗎")
- 茭白是需要去皮的嗎，一般茭白的最外面是有一層綠色的殼的，這個是不可以食用的，所以在做菜之前是需要先把它去掉的，一般茭白的去皮方法是比較簡單的，可以用常用的刀沿著它的表皮然後直接削掉就可以了，或者如果是它的皮比較鬆動的話是可以直接用手把它剝掉。茭白好吃的做法1、茭...
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![常吃茭白有哪些好處？哪些人不宜吃茭白？]( "常吃茭白有哪些好處？哪些人不宜吃茭白？")
- 茭白又名菰、茭瓜、茭筍、水筍、雕胡，為禾木科多年生水生草本植物菰的菌癭。因為花莖潔白，故稱菱白，南方地區叫高筍。茭白是由同種植物菰米演變而來，原產於我國，國外僅在東南亞有零星栽培。茭白肥大肉厚，白如玉，嫩如筍，滋味甜脆鮮美，可炒、煮、燉食，被視為蔬菜中的佳品，素有“素中之...
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![茭白長什麼樣子]( "茭白長什麼樣子")
- 茭白有根狀莖，地上莖可形成分櫱枝叢，稈直立粗壯，基部有不定根，當主莖和分櫱枝到了生殖生長後，容易感染黑粉菌不抽穗，莖部繼續膨大會變為紡錘形的肉質莖，也就是茭白。它的葉片扁平，為長披針形，葉片上面、邊緣都相對粗糙，但下面則很光滑，背面還有明顯凸起的中脈。茭白的形態特徵茭白具...
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![茭白的栽培技術]( "茭白的栽培技術")
- 時間南方地區雙季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月種植但只能收秋茭了，最遲在4月底或8月栽植完畢。單季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，農曆8月採收。種株茭白是用分株方法進行繁殖，種株的好壞直接影響茭白的結茭率、產量和品質。由於黑粉菌侵入的時間、數量和栽培管理水平...
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![茭白好吃嗎 什麼味道 形容新鮮茭白口感]( "茭白好吃嗎 什麼味道 形容新鮮茭白口感")
- 茭白比較好吃，茭白吃進去的口感不會特別的脆也不會特別的軟，是屬於軟硬比較適中的一個口感，茭白的糖分較高，所以味道偏甜，茭白的肉質比較嫩，吃起來比較順滑，汁水較多，吃過後脣齒留香。茭白的形狀為圓柱形，屬於禾本科菰屬植物，是多年生草本植物，原產地是在中國及東南亞地區，是比較常見...
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![茭白的儲藏方法]( "茭白的儲藏方法")
- 清水浸貯將挑選的不嫩不老、肉質潔白、堅實粗壯，去鞘帶2～3片包葉的茭白，直接或裝入蒲包裡，放在清水池(缸)中浸泡，注意要使茭白全部浸沒水中，經常換水，保持水質清潔，該法可保持茭白新鮮無損耗，外觀肉質均佳。明礬水藏將削去外殼的經挑選的、質量好的茭白，浸在明礬水中(每50kg水加0.5...
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![茭白的做法]( "茭白的做法")
- 茭白營養豐富，味道樸實，在唐代曾被用作招待貴賓的主糧，而現在作為一種蔬菜出現在我們的生活中，下面我們一起看看茭白有哪些做法。一、麻辣茭白材料：茭白、冰糖、鹽、花椒、幹辣椒、老抽、油、白糖製作步驟：1、將茭白的老根、老皮去掉，然後對切成兩半，並用刀將茭白拍鬆，再把茭白切...
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![茭白的品種分類]( "茭白的品種分類")
- 我國茭白品種較多，主要分為單季茭和雙季茭兩類。京茭三號、寧波四九茭、六月白、水珍1號、麗水高山茭等。...
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![茭白怎麼留種子]( "茭白怎麼留種子")
- 茭白是有種子的，一般茭白種子在夏季的時候就會成熟。茭白的種子在成熟後的顏色是黑色的，長得細長細長的，尖端會比較鈍。茭白的種子在收集後是不可以直接放起來的，不然就會有發黴的可能，一般在收集好種子後將其清洗乾淨，然後在通風的地方陰乾，之後在儲存下來就可以了。茭白種子種...
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![茭白的介紹]( "茭白的介紹")
- 茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。茭白分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六穀”(稌、黍、稷、粱、麥、...
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![茭白含糖量高嗎]( "茭白含糖量高嗎")
- 茭白的含糖量比較低，屬於低升糖指數食物，含糖量為4%100g，並且每100克茭白中所含的熱量僅為26大卡左右，比大多數食物的熱量都要低，吃茭白不會胖，糖尿病可以適量吃茭白，茭白主要具有利尿止渴、強健機體、降低血壓的作用，因此，糖尿病患者可以適量吃茭白。茭白的甜度比較低，含有豐富的...
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![茭白是什麼]( "茭白是什麼")
- 茭白是一種名為高瓜的多年生宿根草的水生蔬菜，具有很高的營養價值。而在日常生活中，常見的茭白品種有雙季茭白與單季茭白兩種，其中雙季茭白的產量會大些。白長在水面上的枝葉跟蘆葦有些相似，但是根部可使用的部分是白色的，形似白蘿蔔與那種小小的竹筍，吃起來沒有什麼味道，但是口...
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![茭白的生態習性]( "茭白的生態習性")
- 茭白屬喜溫性植物，生長適溫10～25℃，不耐寒冷和高溫乾旱。平原地區種植雙季茭為多，雙季茭對日照長短要求不嚴，對水肥條件要求高，而溫度是影響孕茭的重要因素。茭白根系發達，需水量多，適宜水源充足、灌水方便、土層深厚鬆軟、土壤肥沃、富含有機質、保水保肥能力強的黏壤土或壤土。...
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![茭白的分佈區域]( "茭白的分佈區域")
- 茭白原產中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。目前，把茭白作為蔬菜栽培的只有中國和越南，其中又以中國栽培最早。茭白分佈於我國南北各地，河北、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺灣、香港、河南、湖南、湖北...
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![茭白的形態特徵]( "茭白的形態特徵")
- 根株高1.6～2米。根為鬚根，在分櫱節和匍匐莖的各節上環生，長20-70cm，粗2-3mm，主要分佈在地下30cm土層中，根數多。莖為多年生挺水型水生草本植物。具根狀莖，地上莖可產生23次分櫱。形成櫱枝叢，稈直立，粗壯，基部有不定根，主莖和分櫱枝進入生殖生長後，基部如有茭白黑粉菌寄生，則不能正常生...
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![茭菜又叫什麼菜]( "茭菜又叫什麼菜")
- 茭菜又叫茭白、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、茭瓜、茭筍、高筍、篙芭、水筍等，因為這種蔬菜的營養價值十分豐富，所以又被稱為是“水中參”，且茭菜一般指的就是茭白，是禾本科、菰屬的一種植物，它是屬於秋季的蔬菜，成熟時間是在秋季的9-10月份，10-12月上市售賣，這種蔬菜一般在春季的3-5...
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![茭白的病害防治]( "茭白的病害防治")
- 南方抗高溫茭白病蟲害主要有胡麻葉斑病、鏽病、飛蝨、螟蟲等。茭白主要病蟲害主要有4病3蟲，即鏽病、細菌性鞘腐病、葉枯病、紋枯病、二化螟、長綠飛蝨、薊馬。無公害生產茭白應以農業和物理防治為基礎，在“大暑”至“處署”期間，將茭株基部老、黃、病葉及無效分櫱及時剝去，改...
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![茭白是什麼菜]( "茭白是什麼菜")
- 茭白又叫做菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、茭瓜、茭筍、高筍、篙芭、水筍等，它是秋季的蔬菜，成熟時間是在秋季的9-10月份，10-12月上市售賣，主要產地為安徽、河北、浙江、江蘇、江西、湖南等省份。茭白的功效與作用茭白的口味是十分不錯的，蔬菜中富含糖類、有機氮、賴氨酸、脂肪、蛋...
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百卉花
