![烤乳豬的豬是什麼豬]( "烤乳豬的豬是什麼豬")
- 烤乳豬所使用的豬為剛出生1~2個月左右，還未斷奶的乳豬。烤乳豬為廣州特色菜之一，原是一種用來祭祖的祭品，後被人改良，成為了廣州人餐桌上的特色美食，也成為了“滿漢全席”中的主打菜餚之一。一道合格的烤乳豬特點是：色澤紅潤、形態完整、皮酥肉嫩、肥而不膩。烤乳豬傳統烤乳豬...
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![母豬為什麼會咬仔豬]( "母豬為什麼會咬仔豬")
- 1、母性不好。初產母豬由於以前沒有生過小豬，沒有哺乳方面的經驗，就會出現咬小豬的現象。2、母豬有乳房炎症。母豬在有乳房炎症的時候，乳房有腫塊，比較疼痛，會導致不讓小豬吃奶。3、母豬產後無乳或缺乳。母豬在產後沒有奶水或者是奶水少的時候，會出現咬小豬的現象。4、母豬飢餓...
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![草豬和牙豬有什麼區別]( "草豬和牙豬有什麼區別")
- 農村人稱公豬為牙豬，稱母豬為草豬，草豬就是母豬，伢豬反之就是公豬，若不能分別就看生殖部位。豬肉的營養價值：精豬肉中富含豐富的維生素B1，是維生素的主要膳食來源之一。豬肉中富含較多對有利於脂肪合成及分解的維生素B2。豬肉中含有人體全部必須的氨基酸，豬肉中的蛋白質屬於優質...
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![荷蘭豬是什麼]( "荷蘭豬是什麼")
- 荷蘭豬學名為豚鼠，又名天竺鼠，是無尾齧齒動物。豚鼠是無尾齧齒動物，身體緊湊，短粗，頭大頸短，它們具有小的花瓣狀耳朵，位於頭頂的兩側，具有小三角形嘴。四肢短小，作為選擇育種的結果，存在20種不同表型的毛髮顏色，並且存在13種不同的表型毛髮質地和長度。棲息環境不再存在於它們的野生...
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![豪豬和豬是近親嗎]( "豪豬和豬是近親嗎")
- 不是。豪豬是一種十分凶猛的哺乳動物，通體黑色，背部分佈著密集的黑白長刺，每當遇到危險長刺就會豎起來，就連花豹都未必是它們的對手。但其實，豪豬並不是豬，豬是偶蹄類動物，而豪豬屬於齧齒類動物，跟老鼠才是近親。老鼠天生不怕體型巨大的豪豬，甚至還會偷吃它們的食物和水。作為一種...
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![豬堅強是公豬還是母豬]( "豬堅強是公豬還是母豬")
- 豬堅強是母豬。豬堅強，小名36娃兒，原是四川省彭州市龍門山鎮團山村村民萬興明家的一頭大肥豬。因在5·12汶川地震被埋廢墟36天后獲救而知名，後被建川博物館收養。2021年6月16日22時50分，豬堅強因年老衰竭離世，遺體被冰凍。豬堅強原是成都彭州市龍門山鎮團山村村民萬興明家養的...
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![烤乳豬教程]( "烤乳豬教程")
- 烤乳豬教程是1、食材：小肥豬1只，食鹽75g，香料粉7.5g，白糖150g，幹醬50g，芝麻醬25g。2、待完全解凍後進入下一步取除去廢料3、沿龍骨中線用刀砍開，這一步要注意別傷到皮，後去除豬腦，豬腎，豬腩。4、接下來除去肩甲骨和前腳裡最末端的一塊小骨頭，和豬大腿多餘的肉，這樣做以便更容易入味。...
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![家豬是野豬馴化來的嗎]( "家豬是野豬馴化來的嗎")
- 家豬是野豬馴化來的。遠古時代人們維持生活的主要方法為採集和狩獵，隨著人類和狩獵工具的進化與發展，野豬的捕獲數量越來越多，部分暫時吃不完的野豬被圈養起來，經過一代代的繁殖這些被圈養的野豬改變了體型與習性，最終演化成家豬。家豬的特點為腰長、腿粗、臀圓、性情溫馴，就算...
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![乳豬是小豬仔嗎]( "乳豬是小豬仔嗎")
- 乳豬是小豬仔，剛出生的小豬，以及一直長到30公斤左右的豬，都叫小豬仔。豬仔是雜食類哺乳動物，一般體重達到6.5～8.0公斤，即可進行斷奶。生長期可餵食米糠、米飯、剩菜剩飯、麥糠、高梁糠、稗糠等，再新增適量的豬飼料即可。豬為喜群居的膽小動物，同窩或異窩同大的豬應收容在同一豬舍...
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![脆皮烤全豬做法和配方]( "脆皮烤全豬做法和配方")
- 用精鹽塗豬腔醃30分鐘，豆醬、汾酒、蒜泥、白糖、腐乳、麻醬25克拌勻塗豬腔20分鐘，用燒叉從臂部插入至腮部，上叉後將豬頭向上斜放，清水沖洗油汙後沸水淋遍豬皮，塗糖醋。將木炭放入烤爐點燃，乳豬上爐用小火烤15分鐘，至豬皮呈大紅時離火；將烤好的乳豬皮去片，放在盤中，把豬皮放在豬身上...
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![豬房子是什麼豬的部位]( "豬房子是什麼豬的部位")
- 豬房子是豬的子宮部位。豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱，豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特徵。毛髮較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、...
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![什麼是豬瘟]( "什麼是豬瘟")
- 豬瘟是由黃病毒科瘟病毒屬的豬瘟病毒引起的豬的一種急性、熱性、接觸性傳染病。臨床特徵為高熱稽留，精神沉鬱，呈敗血性病理變化。豬瘟病毒是一種濾過性病毒，只有一個血清型，但有變異的中等毒力和低毒力株存在。強毒力病毒可引起急性感染，死亡率高，呈典型的豬瘟病變；中等毒力病毒...
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![烤乳豬的正宗做法]( "烤乳豬的正宗做法")
- 五香精鹽塗乳豬醃30分鐘，豆醬、腐乳、麻醬、汾酒、蒜泥、白糖25克拌勻塗豬腔20分鐘，用燒叉從臂部插入至腮部，上叉後將豬頭向上斜放，清水沖洗油汙後沸水淋遍豬皮，塗糖醋；將木炭放入烤爐點燃，乳豬上爐用小火烤15分鐘，至豬皮呈大紅時離火；將烤好的乳豬皮去片，放在盤中，把豬皮放在豬身上...
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![烤乳豬醃製配料]( "烤乳豬醃製配料")
- 把五香粉和食鹽擦抹在豬的腹腔內，醃約30分鐘，接著把調味醬、腐乳、芝麻醬、白糖、蒜茸、幹蔥茸、洋蔥茸、味精、生粉、汾酒和五香粉調勻，塗抹在豬腹內，再醃約30分鐘。烤乳豬也是許多年來廣東人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的應節之物，用乳豬祭完先人後，親戚們再聚餐食用。在我...
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![豬美麗是什麼豬的哪個部位]( "豬美麗是什麼豬的哪個部位")
- 豬身上最鮮美的部位是V型夾筋的肉，另外一塊護心肉。護心肉就是橫隔肌，用來隔斷胸腔跟腹腔的組織，伸縮的時候可以起到呼吸的作用。拽著心臟的組織來保護心臟不會晃來晃去，護心肉也叫護心肢。護心肉做法鍋底放油大火燒熱,放拌好的肉快速翻炒一分鐘,炒得時候一定要勻，注意翻轉，然...
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![豬利是什麼]( "豬利是什麼")
- 豬利是是豬的舌頭，稱為豬舌，因“舌”字與“賒”同音。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。豬舌性平味甘、鹹，有滋陰潤燥的功效。一般人都可食用。滷豬利就是用豬利做的一道美味佳餚，以豬舌為主料燒製而成的一道菜。豬舌頭，別名口條、招...
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![豬脷是什麼?]( "豬脷是什麼?")
- 豬脷主要指的是豬的胰腺。這種食物的熱量並不高，每100克豬脷之中只含有不到100大卡的熱量，還含有豐富的蛋白質、鈣離子、維生素b族、鎂離子和鐵離子。適量的吃這種食物，不但可以增加人體的免疫力、增加骨骼的強度，而且可以營養神經，能夠改善缺鐵性貧血，還能夠改善視疲勞、增強...
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![豬吃豬肉嗎]( "豬吃豬肉嗎")
- 豬吃豬肉，豬是雜食性動物，只要是合它的口味的食物都會吃。過去很多人使用飯店倒出來的泔水來餵豬，所以豬是吃豬肉的。但是因為泔水中含有許多不衛生的細菌如：大腸桿菌，沙門氏菌等等，所以現在餵養豬已經不建議使用泔水了。另外豬的病菌有時因為加工時間不夠所以不能完全殺滅，所以...
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![如何預防豬乳房炎]( "如何預防豬乳房炎")
- 1、加強母豬豬舍的衛生管理，保持豬舍清潔，定期消毒，將可能引發乳房炎的病原菌徹底殺滅。2、臨產前幾天應減少精飼料的投入，應喂清淡綠色高蛋白飼料，以減少產後肥胖，由於乳汁分泌過多、太濃稠而造成氣血通暢不利致病。3、及時清理糞便及各種汙物，及時更換墊草，減少病源微生物的滋...
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![烤200斤全豬的做法與用料]( "烤200斤全豬的做法與用料")
- 主料：乳豬5000克、五香精鹽55克、糖醋150克、白糖65克、豆醬、甜醬各100克，紅腐乳、麻醬等。做法：五香精鹽塗豬腔醃30分鐘，豆醬、腐乳、麻醬、汾酒、蒜泥、白糖25克拌勻塗豬腔20分鐘，用燒叉從臂部插入至腮部，上叉後將豬頭向上斜放，清水沖洗油汙後沸水淋遍豬皮，塗糖醋；將木炭放入烤...
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![什麼是母豬的初乳]( "什麼是母豬的初乳")
- 初乳是指母豬剛分娩後的奶水，初乳外觀粘稠度大且有些發黃，具有很豐富的營養價值及免疫抗體，對於仔豬的後天生長髮育和抗病能力起到重大意義。初乳中幹物質、蛋白質、維生素較常乳高，特別是白蛋白、球蛋白（易被仔豬吸收）較高，而乳脂、乳糖等較常乳低。初乳中含有許多母源抗體（免疫...
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![豬 豬百科]( "豬 豬百科")
- 豬（Pig、Swine）是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱，豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特徵。毛髮較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和...
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![烤乳豬醃料配方]( "烤乳豬醃料配方")
- 主料：乳豬5000克、五香精鹽55克、糖醋150克、白糖65克、豆醬、甜醬各100克，紅腐乳，麻醬，花生油各25克，千層餅，酸甜菜，蔥球各150克，蒜泥5克，汾酒7克,木炭7500克。在我國，早在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術成果而記載在《齊民要術》中了。他寫道：“色同琥珀，又類真金...
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![怎樣烤乳豬]( "怎樣烤乳豬")
- 五香精鹽塗乳豬醃30分鐘，豆醬、腐乳、麻醬、汾酒、蒜泥、白糖25克拌勻塗豬腔20分鐘，用燒叉從臂部插入至腮部，上叉後將豬頭向上斜放，清水沖洗油汙後沸水淋遍豬皮，塗糖醋；將木炭放入烤爐點燃，乳豬上爐用小火烤15分鐘，至豬皮呈大紅時離火；將烤好的乳豬皮去片，放在盤中，把豬皮放在豬身上...
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![萊豬是什麼]( "萊豬是什麼")
- 萊豬指的是打過“萊克多巴胺”的豬，“萊克多巴胺”是一種瘦肉精的名稱。萊克多巴胺是一種動物飼料新增劑，用於幫助豬、牛等動物生長更多瘦肉，減少脂肪生長。在大量食用含有萊克多巴胺殘留的肉類或內臟時，可能引發中毒症狀，如呼吸困難、噁心、嘔吐、頭暈、頭痛、肌肉震顫、心悸...
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百卉花
