春天有哪些蔬菜

春天的蔬菜有黃瓜、番茄、菜椒、香椿芽、菠菜、小白菜、芹菜、茄子、捲心菜、韭菜等等。其中捲心菜富含微量元素和礦物質，春季的餐桌上常常出現它的身影。同時，吃捲心菜還可以去火。