窩菜又叫什麼名字

窩菜又叫做青筍、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍、千金菜、萵苣菜等，不同地區有不同的叫法，有地方叫菜頭的，也有的地方叫做筍菜。窩菜一般指的就是萵苣菜，它是雙子葉植物綱、菊科、萵苣屬的植物，它是春季時的蔬菜，成熟時間是在每年的1-4月份，在一年四季都可以種植，不過多選擇在2-3月份進行。

窩菜功效和作用

  窩菜這種蔬菜涼拌、清炒、做湯都是很好吃的，有著降血壓、利尿通乳、防治貧血、增氟補血、寬腸通便等功效，蔬菜中含有大量的植物纖維素，以及磷、鈣、鉀等營養元素，是適合大部分食用的，不過不可與乳酪同食。