黃花菜是什麼菜

黃花菜是阿福花科、萱草屬的蔬菜，又叫做金針菜、檸檬萱草，忘憂草等，屬於夏秋季節的蔬菜，在6-9月份左右成熟，主要分佈在我國秦嶺以南，主產地有湖南、江蘇、浙江、湖北等省份。

黃花菜的功效與作用

  黃花菜的營養價值是很高的，被稱為是乾菜四大金剛之一，其富含礦物質、蛋白質、脂肪，有著防治失眠、預防高血壓、改善大腦功能、清熱解毒等功效。