油菜和菜薹是一種菜嗎

油菜和菜薹並不是同一種蔬菜，兩者有著本質性的區別，油菜是一年或二年生草本植物，起源於我國南部，菜薹是一年或二年生草本，在安徽、河南、四川種植較廣，菜薹的莖較油菜粗，菜薹的葉子較油菜小，菜薹的葉子長與莖上，油菜花的莖被葉子裹在裡面。

油菜特點

  油菜在夏季開始採收並陸續上市，綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用，清香又爽口，市場價差不多是兩塊到四塊錢一斤。

菜薹特點

  菜薹也就是菜心，在中國江南地區食用極廣，在中國北方地區生產面積很小，一年四季均可播種，每公斤的價格從5-10元不等。

油菜和菜薹區別圖解