幹人參的保質期是多久 新鮮人蔘的儲存與保質期限

人蔘的品種不同，加工方式不同，它的儲存期限就不同。一般來說，普通的生晒參在乾燥安全的環境下可以儲存2-3年。如果是紅參，正常情況下可以儲存5年左右。如果是西洋參，在儲存乾燥的環境下可以儲存3-5年，大部分人蔘在乾燥環境下儲存都可以儲存2-3年左右。

不同品種幹人參的保質期

  因為人蔘種類繁多，有的是人工種植，有的是自然生長，沒有人工管理;有的是經過一系列加工而成。因此，不同品種、不同加工方式生產的人蔘儲存時間也不盡相同。

生晒參

  一般來說，只要沒有潮溼，沒有其他東西，如黴菌和昆蟲咬傷，至少可以儲存2-3年，並且可以正常食用。此外，紅參和浸泡過酒的人蔘可能會儲存更長時間。

紅參

  其最大特點是比其他型別的人蔘儲存時間長。正常情況下，紅參可以儲存5年左右甚至5年以上。此外，一些加工過的罐裝或袋裝品牌的紅參，甚至可以儲存10年以上。

西洋參

  像鮮參、生晒參和其他人蔘一樣，西洋參也怕潮溼，容易發黴;因此。只要保持乾燥，不發黴，同時也不暴晒，那麼，放三年、五年就沒問題了。若不十分重視保養，儲存，即兩年或三年。

其它品種的人蔘

  其他人蔘也是相似的情況，沒有加工過的，儲存時間比較短，基本時間是2-3年。儲存好一點的，可以達到5年。如果是加工過的，可以儲存5-10年。

人蔘的儲存方法

1、新鮮人蔘

  如果是新鮮人蔘，一般儲存期較短，需要密封冷藏。可用密封塑料袋密封，放入冰箱冷藏，溫度最好保持在5攝氏度。

2、幹人參

  乾燥人蔘儲存期較長，儲存時要注意避免潮溼。最好放在密封袋裡隔絕空氣，放在陰涼處即可，也可放在冰箱冷藏。

  注意新鮮人蔘不宜冷凍儲存，在乾燥到一定程度後，才可以冷凍儲存。人蔘也不宜長期暴晒，對藥效有一定影響。